Conoce la receta de arroz con leche navideño

Rendimiento: 16 porciones

Tiempo de preparación: 4 hrs

Ingredientes:

• (322 g.) 1 1/2 taza de frutas confitadas.
• (70 ml.) 1/3 taza de ron oscuro (opcional).
• (1250 ml.) 5 tazas de agua.
• (151 g.) ¾ taza de arroz crudo.
• (6 g.) 2 rajas de canela.
• (30 g.) ½ taza de cascara de naranja.
• (10 ml.) 2 cucharaditas de vainilla.
• (630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL.
• (397 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA.

Preparación: 

1. En un tazón, combinar las frutas confitadas con el ron y dejar marinar por toda una noche.
2. En una olla a fuego alto, colocar el agua, la canela, la cascara de naranja y cocinar hasta que hierva. Añadir el arroz, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave.
3. Verter la Leche Evaporada IDEAL, la Leche Condensada LA LECHERA y cocinar por 5 minutos revolviendo constantemente.
4. Retirar la raja de canela y la cascara de naranja, agregar las frutas confitadas con el ron, la vainilla, revolver y dejar cocinar 5 minutos más revolviendo constantemente.
5. Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente por 10 minutos.
6. Porcionar en vasitos individuales y dejar reposar a temperatura ambiente o refrigerar.
7. Servir y disfrutar.

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